شرکت مجتمع بین المللی زیره طلای سبز و پگاه زعفران

زیره به عنوان یک ادویه با تاریخچه 5000 ساله ، دانه یک گیاه علفی کوچک به ارتفاع 15 تا 50 سانتی متر با رنگ سبز-قهوه ای روشن است . نوع دیگر این گیاه ، زیره سیاه است که رنگ تیره دارد و از تاریخچه طولانی برخوردار است . منشاء زیره آسیای میانه است. امروزه این گیاه در کشور ایران کشت می گردد...

زعفران ، سلطان ادویه ها ، گرانبها ترین ادویه جهان است . در اصطلاح تجاری ، این محصول به کلاله ها یا کلاله های همراه با بخش کوچکی از خامه گل زعفران (Crocus Sativus L.) ، پس از خشک شدن گفته می شود. اعتقاد بر این است که منشاء آن آسیای صغیر و ایران می باشد. بخش اعظم تولید زعفران در ایران...